Svako ima neku verziju, razlika je samo u sitnicama
Sastojci
- 600g junećeg mesa
- 2 glavice luka
- 3 čena bijelog luka
- 1 kašika vegete
- pola kašičice mljevene crvene paprike (po želji)
- 5dl pasiranog paradajza
- 1.5l vode
- 1 kašika prezli
- lovorov list, peršun, biber i so
Priprema recepta
Crni i bijeli luk narezati na sitno ili staviti u sjeckalicu da se dobro usitne pa popržiti na malo ulja. Dok se prži luk ukoliko je potrebno dolivati vodu da ne zagori.
Kad je luk gotov, dodati meso, so, biber i pržiti dok ne dobije lijepu boju, zatim dodati vegete, peršuna i lovorov list. Par minuta miješati pa dodati pasirani paradajz i vode da bude u visini prsta-dva preko mesa.
Kuvati oko 40 minuta do sat vremena i na kraju dodati veliku kašiku prezli pa kuvati još 10-15 minuta.