Domaća jetrena pašteta

Priprema recepta

Jetru koja je oprana i očišćena od žilica isjeći na krupnije komade. Rastopiti maslac i na njemu 6-8 minuta dinstati crni luk, bijeli luk i ruzmarin.

Na to dodati jetru i pržiti je neprestano miješajući dok jetra sa spoljne strane ne postane smeđa, a unutra treba da ostane roze  (3-4 minuta).

Ostaviti da se ohladi. Ohlađenu jetru sipati u blender, dodati kuvana jaja, pavlaku, majonez, so i biber. Miješati dok masa ne postane glatka.