Sastojci
- 2 komada pilećih leđa
- 4 kašike kajmaka
- veza zeleni za supu
- glavica crnog luka
- supena kašika ulja
- list lovora
- so, biber,
- suvi začin
Priprema recepta
U sud staviti ulje i izdinstati sitno sjeckani crni luk. Leđa isjeći na dva dijela i dinstati sa lukom. Kada omekšaju i dobiju lijepu boju, naliti sa 1,5 l tople vode. Dodati suvi začin, so i biber po ukusu. Zelen isjeći na kockice, dodati lovorov list i staviti da se sve zajedno skuva. Kada se meso skuva, skinuti ga sa kostiju, sitno isjeckati i vratiti u čorbu. Kajmak dodati u čorbu i razmutiti. Čorba se posle dodavanja kajmaka više ne kuva, samo je posuti sjeckanim peršunom i servirati.