Za današnji ručak smo se odlučili za mekanu junetinu sa paprikama. Pogledajte kako da pripremite ovo ukusno jelo za čitavu porodicu, a sve artikle pronađite u našoj online prodavnici.
Sastojci:
- 600g junetine
- 4-5 većih mesnatih paprika (babura)
- 3-4 čena bijelog luka
- 1 manji crni luk
- kašičica ljute tucane paprike
- 2-3 kašike soja sosa
- so, biber, suvi začin od povrća
- malo maslinovog ulja.
Priprema:
1. Najbolje je meso pripremiti dan ranije ili par sati prije kuvanja. Isjeći ga na sitne kockice, staviti u činiju, pa dodati so, biber, slatku papriku, začin od povrća i soja sos, ljutu tucanu papriku. Rukama dobro izmiješati, prekriti providnom folijom i ostaviti u frižideru da se marinira nekoliko sati. Na taj način će biti mnogo sočnije, kada odstoji u marinadi.
2. U veću šerpu, na malo ulja, staviti meso da se dinsta, prelivajući vodom. Dinstati meso 20-30 mi8nuta na tihoj vatri, uz povremeno miješanje.
3. Kada je meso pri kraju dinstanja, u drugoj šerpi ili dubljem tiganju ugrijati malo ulja, dodati isjeckan crni luk, papriku isječenu na kockice i bijeli luk, pržiti par minuta na srednjoj vatri i dodati još začina ako je potrebno.
4. U tiganj dodati meso, smanjiti vatru i kuvati poklopljeno još par minuta, uz dolivanje vode po potrebi.
5. Skloniti sa vatre i ostaviti poklopljeno još par minuta, pa servirati.
Prijatno!