Sastojci

  • 450-500 g belog mesa
  • 1 kašika svetlog soja sosa
  • 2 veća čena belog luka
  • 1 kašika sitno rendanog svežeg đumbira
  • 1 mladi luk
  • 1 kašika pečenog susama
  • susamovo ulje
  • ljuti čili sos, po želji
  • Sos od pomorandže:
  • 70 ml sveže ceđenog soka od pomorandže
  • 2 kašike svetlog soja sosa
  • 1 kašika pirinčanog sirćeta
  • 1 kašičica meda
  • 1 kašičica gustina
Piletina u sosu od pomorandže

Priprema recepta

Korak 1: Piletinu isjeckajte na kockice, stavite u činiju dodajte kašiku soja sosa, promiješajte i ostavite par sati da se marinira.
Korak 2: Za sos – pomiješajte sok od pomorandže, soja sos, pirinčano sirće, med i gustin. Bijeli luk isjeckajte na sitno ili propasirajte kroz presu, mladi luk (i bijeli i zeleni dio) isjeckajte na kolutove. Pomiješajte bijeli dio mladog luka, bijeli luk i đumbir. Zeleni dio ostavite za dekoraciju.

Korak 3: U voku zagrijte malu količinu susamovog ulja pa ispržite piletinu. Izvadite piletinu pa na istom tiganju propržite mladi luk, bijli luk i đumbir. Kada zamirišu vratite piletinu, promiješajte pa sipajte sos. Ostavite par minuta da se krčka na umjerenoj vatri pa sklonite sa ringle.

Piletinu služite uz pirinač ili nudle. Pospite pečenim susamom i zelenim delom mladog luka.

Napomena:
Ako nemate pirinčano sirće, možete koristiti jabukovo. Takođe, umjesto susamovog ulja koristite ono koje imate, mada susamovo ima divnu aromu koja da nešto posebno jelu.

Izvor: blog Prstohvat soli