Sastojci
- 1 pile
- 60g ( oko 1/4 šolje) putera
- 2 kašike sitno sječenog svježeg peršuna
- 1 kašičica suvog ruzmarina
- 1 kašičica suvog bosiljka
- so, biber
Priprema recepta
Pile oprati i dobro posušiti.
Puter izmiješati sa peršunom, bosiljkom i ruzmarinom pa premazati pile sa unutrašnje i spoljne strane. Zavući komade putera između mesa i kože.
Tako spremljeno pile staviti u vatrostalnu posudu tako da su mu prsa okrenuta na gore i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 190 stepeni oko 1 sat ili dok se ne uhvati korica.
Pile će ispustiti nešto vode i zajedno sa ovim začinima napraviti divan sos koji možete posuti po povrću koje služite za prilog.
Prijatno!