Sastojci
- 1 kg junećih šnicli
- 200 g lješnika
- 2 glavice crnog luka
- 200 g kačkavalja
- 4 jaja
- 200g šampinjona
- 150g pršute
- ulje i maslac po potrebi
- peršun
Priprema recepta
Šnicle zasjeći po dužini i posoliti i pobiberiti i premazati uljem unutra i spolja i u zasjeke dodati malo putera.
U odvojenoj činiji pomiješati izdrobljene lješnike, isjeckan luk i pršutu, izrendani sir i jaja, tanko isječene šampinjone, peršun i po kašičicu maslaca u svaki džep.
Čačkalicama zatvoriti zasjeke i šnicle u poklopljenoj i podmazanoj vatrostalnoj posudi peći na 220 stepeni oko 45 minuta.