Sastojci
- 4 komada pilećeg bijelog mesa
- 5 kašika pesto sosa
- 8 komada čeri paradajza
- 1 pakovanje Mozzarelle di Bufala
- 4 kašike maslinovog ulja
- 6 kašika istopljenog putera
- 1 čen bijelog luka
- so i biber
Priprema recepta
Isitniti bijeli luk, pa pomiješati sa maslinovim uljem i puterom, paradajz isjeći na polovine, posuti ga marinadom, pa ubaciti u rernu na 200 stepeni da se peče oko 15 minuta. Mozzarella sir isjeći na tanke komade, pa zajedno sa pečenim paradajzom preliti pestom. Poređati po piletini, urolovati kao na slici i pričvrstiti čačkalicom. Premazati piletinu maslinovim uljem i začiniti po želji. Peći oko 15-20 minuta u zagrijanoj rerni na 200 stepeni.