Sastojci
- 100 g kinoe
- 1 manji avokado
- oko 150 g cherry paradajza
- šaka matovilca
- 3 kašike sjemenki suncokreta
- 3 kašike maslinovog ulja
- sok od jednog manjeg limuna
- 1/2 kašičice meda
- so, biber po ukusu
Priprema recepta
Kinou operite pod mlazom hladne vode, pa sipajte u šepricu i prelijte sa šoljom vode. Stavite da proključa na najjačoj temperaturi, pa smanjite i kuvajte oko 15 minuta ili dok zrnca ne nabubre. Prebacite u cjediljku dok spremite ostale sastojke.
Napravite dresing od maslinovog ulja, soka od limuna i meda. Dodajte so i biber po ukusu i dobro promješajte.
Sjemenke sucokreta kratko propržite na vrelom tiganju. Cherry isjecite na polovine ili četvrtine. Avokado isjecite ili na kriške kao na fotografiji ili na kockice. U činiju sipajte kinou, naseckani cherry paradajz, avokado, dodajte matovilac. Prelijte sa dresingom pa promješajte. Pospite sjemenke suncokreta i odmah poslužite.
Recept i fotografije su urađeni u saradnji sa blogom Hedonista