Ako tražite ideju za lagani ručak, praktičan za ponijeti na posao – na pravom ste mjestu.
Salate imaju rezervisano mjesto u svakom obroku, a ako ih obogatite mesom i drugim zanimljivim sastojcima kao što je sir, susam, orasi, dobijate kompletan kaloričan i zdrav obrok koji će biti sve samo ne dosadan.
Potrebni sastojci:
- 220g pilećih prsa/file
- 1 kašičica senfa
- 2 kašike susamovog ulja
- 1 kašika Teriyaki sosa
- 1 kašičica dimljene paprike
- 2 kašike sjeckanih oraha
- 2 kašike susama
- 120g borovnica
- 1 mrkva
- 100g feta sira
- 100g rukole
- so, papar
- malo maslinovog ulja
- malo limunovog soka
Priprema:
Piletinu narežite na komadiće veličine zalogaja, dodajte senf, susamovo ulje, teriyaki sos i dimljenu papriku. Sve posolite, lagano popaprite i dobro promiješajte. Ostavite tako 10 minuta.
U zagrijan tiganj dodajte malo ulja i pržite piletinu dok sa svih strana ne dobije lijepu boju. Piletinu odložite u zdjelu za salatu i ostavite da se ohladi.
Za to vrijeme očišćenu mrkvu narežite na tanke trakice, a susam kratko popržite bez ulja.
U zdjelu s piletinom dodajte narezanu mrkvu, oprane borovnice, grubo narezane orahe, tostirani susam, feta sir narezan na kockice i rukolu. Salatu posolite, stavite papar, prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem, sve promiješajte i poslužite.
Prijatno!