• Idi na sadržaj
Najbliža IDEA prodavnica? Odmah iza ugla
080 080 080 Besplatni info telefon
Online prodavnica www.ideaonline.me

Idea Idea Idea

Pretraživanje:
  • Online prodavnica
  • Pretraživanje:
  • Niže cijene
  • Naši brendovi
  • Akcije
    • Akcije
    • Nagradna igra
    • Kuvajte s Ideom
    • Isplati se
    • Katalozi
      • Delikates 03.03-31.03.
        od 03.03.2023. do 31.03.2023.
      • Naši brendovi 03.03-31.03.
        od 03.03.2023. do 31.03.2023.
      • Stop inflaciji 21.03-30.04.
        od 21.03.2023. do 30.04.2023.
    • Kodi
  • Gourmet market
  • Vinoteka
  • Usluge kupcima
    • Načini plaćanja
    • Super kartica
    • Sken za tren
    • IDEA newsletter
    • Online upiti
    • Kontakt centar
  • Zaposlenje
  • Prodavnice
    • Podgorica
    • Cijela Crna Gora
  • IDEA ORGANIC
  • Robne marke
    • Robne marke
      • Fina čokolade
      • K Plus
      • DAX
      • Lumpi
      • Natur
      • Olea
    • K Plus robna marka
    • Kako nastaje jedan K Plus proizvod
  • Morsovci
  • TU SMO ZBOG VAS
  • IDEA OD KUĆE
  • Pekara
  • Voće i povrće
  • O Idei
    • O Idei
    • Novosti
    • O nama
      • O Mercatoru-CG
    • Kontakt
    • Karijere
      • Ljudski resursi IDEA
      • Zaposlenje
      • Regrutacija i selekcija
      • Edukacija i razvoj
      • Saradnja
  • IDEA VOĆE I POVRĆE
  • Moji brendovi
  • 080 080 080 Besplatni info telefon

  • Niže cijene
  • Naši brendovi
  • Akcije
      • Akcije
      • Nagradna igra
      • Kuvajte s Ideom
      • Isplati se
      Katalozi
      Delikates 03.03-31.03.
      od 03.03.2023. do 31.03.2023.
      Naši brendovi 03.03-31.03.
      od 03.03.2023. do 31.03.2023.
      Stop inflaciji 21.03-30.04.
      od 21.03.2023. do 30.04.2023.
      Delikates 03.03-31.03.
  • Gourmet market
  • Vinoteka
  • Usluge kupcima
    • Načini plaćanja
      Načini plaćanja
      Super kartica
      Super kartica
      Sken za tren
      Sken za tren
      IDEA newsletter
      IDEA newsletter
      Online upiti
      Online upiti
      Kontakt centar
      Kontakt centar
  • Zaposlenje
  • Prodavnice
    • Podgorica
      Podgorica
      Cijela Crna Gora
      Cijela Crna Gora
  • IDEA ORGANIC
  • Robne marke
      • K Plus robna marka
      • Kako nastaje jedan K Plus proizvod
      • Fina čokolade Fina čokolade
      • K Plus K Plus
      • DAX DAX
      • Lumpi Lumpi
      • Natur Natur
      • Olea Olea
  • Morsovci
  • TU SMO ZBOG VAS
  • IDEA OD KUĆE
  • Pekara
  • Voće i povrće
  • O Idei
      • O Idei
      • Novosti
      • Kontakt
      O nama
      O Mercatoru-CG
      Karijere
      Ljudski resursi IDEA
      Zaposlenje
      Regrutacija i selekcija
      Edukacija i razvoj
      Saradnja
  • IDEA VOĆE I POVRĆE
  • Moji brendovi

  • Naslovna
  • Lokacije
  • Recepti
  • Blog
  • Novosti
  • Naslovna
  • Lokacije
  • Recepti
  • Blog
  • Novosti
Ječam - Prirodni imuno-aktivator

Ječam - Prirodni imuno-aktivator

18.02.2020., dr Biljana Savić

Dok zima neprikosnoveno caruje, meni pada na pamet supa od ječma (ili geršle). Onako, malo gušća, fino začinjena, nakon koje se dobija dodatni energetski podsticaj. Razgovaram sa Natašom, ona čita o beta glukanima. To su jedinjenja koja podstiču imuni sistem  na što bolje funkcionisanje. I smijemo se, jer se  među namirnicama koje sadrže beta glukane nalazi i ječam.

U njemu je malo kalorija, ali dosta vlakana – tu su topiva i netopiva. U topivim vlaknima se nalazi gorepomenuti beta glukan, koji se smatra zaslužnim za snižavanje ukupnog, kao i LDL holesterola u krvi. Topiva vlakna takođe učestvuju u smanjenju apsorpcije šećera, čime se umanjuje  rizik od nastanka  šećerne bolesti tipa 2. Šolja kuvanog ječma ili četvrtina šolje nekuvane ječmene prekrupe ili pola šolje nekuvanih ječmenih pahuljica imaju u sebi približno dovoljnu količinu beta glukan topivih vlakana.

Inače, beta glukan (po definiciji dugolančani polisaharid) ima sposobnost  aktivacije imunog sistema. Može da se dobije iz  gljivice kvasca, ima ga u još nekim gljivama (reishi, čaga, shiitake, maitade), u nekim algama, u ječmu i zobi. Smatra se najsnažnijim prirodnim aktivatorom i stimulatorom imunog sistema.

Ječam ima i netopiva vlakna koja pomažu uspostavljanju redovnog pražnjenja crijeva i utiču  na ravnotežu crijevne mikroflore, što je značajno za dobro zdravlje organa za varenje.

Hrana bogata vlaknima daje duži osećaj sitosti, a to  je korisna informacija za one koji  žele da postanu i ostanu vitki.

Možete  da jedete oljušteni ječam, ječmene pahuljice ili proizvode od ječmenog brašna.

U ječmu su minimalne količine holesterola i drugih masnoća. Zato su tu vitamini: niacin (vitamin B3), tiamin (vitamin B1), selen, gvožđe, magnezijum, cink, fosfor i bakar. Antioksidanti i fitohemikalije zaslužni su za smanjenje rizika od bolesti srčano – sudovnog sistema, od šećerne bolesti i od tumora.

Gdje sve može da se „smjesti“ ječam? Kao kaša, za doručak, uz dodatak  bobičavog crvenog voća i koštunjavog voća, cimeta i meda, javorovog sirupa ili malteksa.

Malteks je ječmeni sirup koji se dobija iz ječmenog slada i to je jedan fini prirodni zaslađivač koji nešto sporije podiže nivo šećera u krvi.

Dalje, ječam može da se koristi kao zamjena za pirinač ili tjestenine u salatama sa raznim povrćem, uz dodatak malo pavlake, na primjer.

I meni lično najdraža varijanta – supe i variva, gdje se kuva sa povrćem po želji. I kada se dodaju đumbir, kurkuma i biber – dobijate  energetsko  - imunološkog džokera.

Nekada se mnogo više pila, a sada nepravedno zapostavljena – ječmena kafa (mješavina ječma i cikorije), u kombinaciji sa mlijekom  - odličan hranljiv i zdrav napitak za sve generacije.

Još kod starih Grka i Rimljana, ječam su jeli sportisti, jer se vjerovalo da daje snagu i izdržljivost. Moj djed mi je pričao da su u vojsci (a to je bilo prije drugog Svjetskog rata) često dobijali geršlu. Sada imamo i naučno objašnjenje za to.

Idea

Prijavite se na newsletter

O Idei
Novosti
O nama
Kontakt
Društvena odgovornost
YouTube
Prodavnice
Najbliža Idea prodavnica
Popis prodavnica
Informacije za kupce
Načini plaćanja
Upiti, primjedbe i pohvale
Pravna obavještenja
Pravila privatnosti
Upotreba kolačića (cookies)
Kažite nam
080 080 080 Besplatni info telefon

Copyright Mercator CG d.o.o. 2023. Sva prava pridržana.