• Idi na sadržaj
Najbliža IDEA prodavnica? Odmah iza ugla
080 080 080 Besplatni info telefon
Online prodavnica www.ideaonline.me

Idea Idea Idea

Pretraživanje:
  • Online prodavnica
  • Pretraživanje:
  • Niže cijene
  • Naši brendovi
  • Akcije
    • Akcije
    • Nagradna igra
    • Kuvajte s Ideom
    • Isplati se
    • Katalozi
      • Delimano akcija 10.06-10.09.
        od 10.06.2022. do 10.09.2022.
      • Moji brendovi 17.06.-12.07.
        od 17.06.2022. do 12.07.2022.
      • Redovna akcija 01.07-12.07.
        od 01.07.2022. do 12.07.2022.
    • Kodi
  • Moji brendovi
  • Gourmet market
  • Vinoteka
  • Usluge kupcima
    • Načini plaćanja
    • Super kartica
    • Sken za tren
    • IDEA newsletter
    • Online upiti
    • Kontakt centar
  • Zaposlenje
  • IDEA ORGANIC
  • Robne marke
    • Robne marke
      • Fina čokolade
      • K Plus
      • DAX
      • Lumpi
      • Natur
      • Olea
    • K Plus robna marka
    • Kako nastaje jedan K Plus proizvod
  • Morsovci
  • TU SMO ZBOG VAS
  • Prodavnice
    • Podgorica
    • Cijela Crna Gora
  • IDEA OD KUĆE
  • Pekara
  • Voće i povrće
  • O Idei
    • O Idei
    • Novosti
    • O nama
      • O Mercatoru-CG
    • Kontakt
    • Karijere
      • Ljudski resursi IDEA
      • Zaposlenje
      • Regrutacija i selekcija
      • Edukacija i razvoj
      • Saradnja
  • IDEA VOĆE I POVRĆE
  • 080 080 080 Besplatni info telefon

  • Niže cijene
  • Naši brendovi
  • Akcije
      • Akcije
      • Nagradna igra
      • Kuvajte s Ideom
      • Isplati se
      Katalozi
      Delimano akcija 10.06-10.09.
      od 10.06.2022. do 10.09.2022.
      Moji brendovi 17.06.-12.07.
      od 17.06.2022. do 12.07.2022.
      Redovna akcija 01.07-12.07.
      od 01.07.2022. do 12.07.2022.
      Delimano akcija 10.06-10.09.
  • Moji brendovi
  • Gourmet market
  • Vinoteka
  • Usluge kupcima
    • Načini plaćanja
      Načini plaćanja
      Super kartica
      Super kartica
      Sken za tren
      Sken za tren
      IDEA newsletter
      IDEA newsletter
      Online upiti
      Online upiti
      Kontakt centar
      Kontakt centar
  • Zaposlenje
  • IDEA ORGANIC
  • Robne marke
      • K Plus robna marka
      • Kako nastaje jedan K Plus proizvod
      • Fina čokolade Fina čokolade
      • K Plus K Plus
      • DAX DAX
      • Lumpi Lumpi
      • Natur Natur
      • Olea Olea
  • Morsovci
  • TU SMO ZBOG VAS
  • Prodavnice
    • Podgorica
      Podgorica
      Cijela Crna Gora
      Cijela Crna Gora
  • IDEA OD KUĆE
  • Pekara
  • Voće i povrće
  • O Idei
      • O Idei
      • Novosti
      • Kontakt
      O nama
      O Mercatoru-CG
      Karijere
      Ljudski resursi IDEA
      Zaposlenje
      Regrutacija i selekcija
      Edukacija i razvoj
      Saradnja
  • IDEA VOĆE I POVRĆE

  • IDEA voće i povrće
  • Nagradna igra
  • Nagrade
  • Dobitnici
  • Korisno je znati
  • Recepti

  • IDEA voće i povrće
  • Nagradna igra
  • Nagrade
  • Dobitnici
  • Korisno je znati
  • Recepti
Kako pravilno prati voće i povrće?

Kako pravilno prati voće i povrće?

24.01.2017.

Poštujući nekoliko jednostavnih saveta, zaštitite sebe i ukućane od trovanja sirovim namirnicama.  Pre čišćenja voća i povrća, potrebno je očistiti i radnu površinu, daske i pribor za sečenje i dobro oprati ruke sapunom i toplom vodom. Ako pribor nije čist, bakterije s površine sirove hrane mogu doći u unutrašnjost tokom sečenja i guljenja. 

Kako bi voće i povrće bili sigurni za jelo, potrebno ih je dobro oprati kako biste se riješili svih bakterija i hemikalija koje se nalaze na površini, a ispiranje pod mlazom vode često nije dovoljno. 
Zeleno lisnato povrće je tako potrebno razdvojiti i držati potopljene u vodi nekoliko minuta. Potom listove treba ocijediti i ponoviti postupak. Voda će biti dovoljna za povrće organskog porijekla, ali ako niste sigurni u metod uzgoja, operite ga i sirćetom. 
Pomiješajte dvije šoljice vode s pola šoljice destilovanog bijelog sirćeta i u mješavinu umačite listove povrća pet minuta pa isperite čistom vodom. Osušite čistim kuhinjskim krpama. Tako se smanjuje, ali ne uklanja prisustvo bakterija, a sirće djelimično može uticati na teksturu i ukus hrane. 
Povrće poput brokolija i karfiola potrebno je držati u hladnoj vodi jedan minut prije pranja vodom ili kombinacijom sirćeta i vode. Povrće i voće s debljom korom, poput paradajza i manga, potrebno je pre prijanja iščetkati četkom namijenjenom isključivo za sirove namirnice. 
Potrebno je oprati i plodove čija se kora ne jede, poput lubenica i dinja, kako bakterije s površine ne bi došle na meso tokom siječenja. Većina bakterija će se zadržati i na ostacima zemlje kojima neko povrće i voće mogu biti prekriveni. U tom slučaju je potrebno najprije isprati namirnicu pod mlazom vode, zatim je dobro istrljati pa tek onda pripremati za jelo. Osim sirćeta, protiv pesticida i bakterija djeluje i kombinacija soli i limunovog soka. Napunite posudu vodom i dodajte joj kašiku soli i sok jednog limuna. Stavite u mješavinu željeno voće ili povrće i pustite da stoji 10-15 minuta. Nakon toga isperite pod mlazom vode, osušite i poslužite. 
Ako ne želite da perete namirnice ničim drugim osim čistom vodom, onda ih potopite tokom noći u vodu i sledećeg jutra isperite mlakom vodom. Povrće i voće nemojte prati čim ga kupite, jer će se tako brže pokvariti. Na bilo koji od navedenih načina namirnice operite neposredno prije upotrebe. 
Sprej za uklanjanje hemikalija mora djelovati barem deset minuta 
Povrće i voće mogu se oprati i pomoću spreja jednostavnog za pripremu. Kupite bočicu s raspršivačem i operite je. Ulijte u nju kašiku svježe ceđenog soka limuna, dvije kašike sirćeta i 250 ml vode. Dobro zatvorite i žestoko protresite kako bi se sastojci izmiješali. Voće i povrće prije upotrebe poprskajte tom mješavinom, pustite da djeluje desetak minuta i isperite pod mlazom hladne vode. Čistom krpom obrišite prije guljenja i siječenja. Nakon ispiranja, ukus i miris sirćeta se neće osjetiti. 
Najmanje se tretiraju kelj, patlidžan, karfiol i ananas 
Unos voća i povrća tretiranog pesticidima moguće je smanjiti kupovanjem organski proizvedene hrane, ali je to mnogima finansijski neprihvatljivo. 
Ukoliko ne možete doći do organskih namirnica, birajte one koje se najmanje tretiraju pesticidima. U tu grupu spadaju kelj, luk, špargle, patlidžan, dinja, karfiol, mango, kivi, avokado, ananas i grejp. 
Kod agruma je, međutim, potreban dodatan oprez i ne preporučuje se upotreba njihove kore, na primjer u spremanju kolača.

Izvor: b92.net

Idea

Prijavi se na newsletter

O Idei
Novosti
O nama
Kontakt
Društvena odgovornost
YouTube
Prodavnice
Najbliža Idea prodavnica
Popis prodavnica
Informacije za kupce
Načini plaćanja
Upiti, primjedbe i pohvale
Pravna obavještenja
Pravila privatnosti
Upotreba kolačića (cookies)
Kažite nam
080 080 080 Besplatni info telefon

Copyright Mercator CG d.o.o. 2022. Sva prava pridržana.